ルタオのマンゴードゥーブル
ドゥーブル・フロマージュで有名なルタオからマンゴードゥーブルってのが発売されているとこちらの記事で発見
この日に食べたいと暴れるように記事にしたら
なんと言うタイミングの良さ
金沢のデパートで北海道物産展があると言うじゃない
そこにはルタオも出店するという
そして
朝一で偵察に行ってくれたカエマちゃんの決死のミッションで
私の手に入る事になったの
ありがとう！！Ｏ(≧▽≦)Ｏ
ドゥーブルフロマージュもＧＥＴして
実家の母と半分こ
うまぁ〜〜
マンゴーバンザイ
騒いでよかった￣ｍ￣ ふふ
お取り寄せしそうだわ〜〜
ドゥーブルと一緒に写ってる黒いのは
同じくルタオの
ショコランジュ
チョコとシナモンの･･･って言う文字についつい買ってしまった1品
すっご〜〜〜く甘い、1ｃｍ幅で切ったものも（5�僉�3.5�冂�かな）
苦いコーヒーやお茶と一緒でなければ食べられない位なのだけど
シナモン好きな私にはかなりツボのお味
これも一緒にお取り寄せ決定だわヾ( ￣▽)ゞｵﾎﾎﾎﾎﾎ
マンゴードゥーブルを貰いにいく日の朝
[ルタオのマンゴードゥーブル]の続きを読む
この日に食べたいと暴れるように記事にしたら
なんと言うタイミングの良さ
金沢のデパートで北海道物産展があると言うじゃない
そこにはルタオも出店するという
そして
朝一で偵察に行ってくれたカエマちゃんの決死のミッションで
私の手に入る事になったの
ありがとう！！Ｏ(≧▽≦)Ｏ
ドゥーブルフロマージュもＧＥＴして
実家の母と半分こ
うまぁ〜〜
マンゴーバンザイ
騒いでよかった￣ｍ￣ ふふ
お取り寄せしそうだわ〜〜
ドゥーブルと一緒に写ってる黒いのは
同じくルタオの
ショコランジュ
チョコとシナモンの･･･って言う文字についつい買ってしまった1品
すっご〜〜〜く甘い、1ｃｍ幅で切ったものも（5�僉�3.5�冂�かな）
苦いコーヒーやお茶と一緒でなければ食べられない位なのだけど
シナモン好きな私にはかなりツボのお味
これも一緒にお取り寄せ決定だわヾ( ￣▽)ゞｵﾎﾎﾎﾎﾎ
マンゴードゥーブルを貰いにいく日の朝
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ゴーヤー好き?
ゴーヤーと言えば夏ですよね
もうそろそろ私の実家ではゴーヤーの種をまく頃です
このゴーヤーのないときに、大好きなゴーヤーが食べたくなったら困る！！
と思い去年の夏
ゴーヤージャム
なるものを作っておりました
果物のジャムと違って、水分がなくて煮崩れると言う事がなかったので
ムーランで濾しました←これ結構便利、巨峰ジャムも皮ごと煮て、後から皮だけ濾せるし
このジャム、作ったときは何に使おうか考えてなくって
なかばギャグのつもりで作ったのだけど
ゴーヤー大好きな知り合いにあげたらすごく喜んでくれた
私の作るジャムは、甘さ控えめ
普通お店なんかに売っているジャムは
ジャムにしたい果物(野菜)に対して100％〜200％の砂糖を入れるらしいのですが(本来保存が目的だから当然なのかもしれないけど)
私のは甘いイチゴで30％ほど甘くないゴーヤーで60％(あれ?70％だったかな?)ほどです
ビンに詰めてふたを開けなければ結構持ちますが
食べるためにふたを開けてしまうと、あっという間にダメになると思います
なので4〜5回で使いきれる小さなビンに入れてほぞんしてあります
まっ♪ここまでは前置き
このジャムを使って
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
シフォンを焼きました！！
今日はどうかな〜
また大陥没だったら・・・
じゃ〜〜〜ん
Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪
今日は陥没無し♪
やった〜やった〜
切ってみた
今回は
断面をお見せできる形ですが
気泡が粗いのが気になる
それに
ここも気になる 周りの気泡が粗いのに比べて、ここは膨らんでない気がする
あじ？
ほとんど苦味なし
でもよ〜くよ〜く味わうとほのかにゴーヤーの苦味
ホントはもっと苦いのがよかったんだけどな♪♪♪
本当はりんごジュースを入れたかったんだけど(りんごとゴーヤーのミックスジュースはうまい）
なかったので、マンゴージュースを入れた
今日はちょっと上手く行って気分がいい （・∀・）ｲｲ!!
覚書
・ゴーヤージャム大匙３程
・砂糖５０ｇ＆５０ｇ
・マンゴージュース５０CC＋水５０CC
・レモン汁小匙１
もうそろそろ私の実家ではゴーヤーの種をまく頃です
このゴーヤーのないときに、大好きなゴーヤーが食べたくなったら困る！！
と思い去年の夏
ゴーヤージャム
なるものを作っておりました
果物のジャムと違って、水分がなくて煮崩れると言う事がなかったので
ムーランで濾しました←これ結構便利、巨峰ジャムも皮ごと煮て、後から皮だけ濾せるし
このジャム、作ったときは何に使おうか考えてなくって
なかばギャグのつもりで作ったのだけど
ゴーヤー大好きな知り合いにあげたらすごく喜んでくれた
私の作るジャムは、甘さ控えめ
普通お店なんかに売っているジャムは
ジャムにしたい果物(野菜)に対して100％〜200％の砂糖を入れるらしいのですが(本来保存が目的だから当然なのかもしれないけど)
私のは甘いイチゴで30％ほど甘くないゴーヤーで60％(あれ?70％だったかな?)ほどです
ビンに詰めてふたを開けなければ結構持ちますが
食べるためにふたを開けてしまうと、あっという間にダメになると思います
なので4〜5回で使いきれる小さなビンに入れてほぞんしてあります
まっ♪ここまでは前置き
このジャムを使って
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
シフォンを焼きました！！
今日はどうかな〜
また大陥没だったら・・・
じゃ〜〜〜ん
Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪
今日は陥没無し♪
やった〜やった〜
切ってみた
今回は
断面をお見せできる形ですが
気泡が粗いのが気になる
それに
ここも気になる 周りの気泡が粗いのに比べて、ここは膨らんでない気がする
あじ？
ほとんど苦味なし
でもよ〜くよ〜く味わうとほのかにゴーヤーの苦味
ホントはもっと苦いのがよかったんだけどな♪♪♪
本当はりんごジュースを入れたかったんだけど(りんごとゴーヤーのミックスジュースはうまい）
なかったので、マンゴージュースを入れた
今日はちょっと上手く行って気分がいい （・∀・）ｲｲ!!
覚書
・ゴーヤージャム大匙３程
・砂糖５０ｇ＆５０ｇ
・マンゴージュース５０CC＋水５０CC
・レモン汁小匙１
ため息が増えていく
勢いづいてシフォンを焼いておりますが
一号が一番綺麗にできたかも
何事も最初に作るものは神様が手助けしてくれるので
上手にできるっていうけど
まさにその通りかも
２号の
りんごフィリングとシナモン
大陥没
あまりのショックで写真撮れず(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
３号の
抹茶と塩餡子のシフォン
シフォンブームになる直前に餡子を炊きました
甘クドがスキじゃないので、塩を多めに甘じょっぱい餡子です
抹茶パウダーと餡子(バナナ１本分位の量)
２号に比べると全然マシ 味的にはＯＫかな
４号の
バナナシフォン
バナナが大好きな甥っ子の家(旦那の実家)にお嫁入り
冷めきってなかったので、型ごともって行って家で切りました
小陥没箇所あり・・・ 味はわからず(わかんないものを持っていくこの勇気）
５号の
りんごフィリングにたぁ〜っぷりシナモン
焼きあがってビンに刺して２〜３分
し・し・しぼんでる・・・
冷めたので、型から外すべくナイフを入れたら
入れた瞬間
大大大陥没
この方のマンゴーシフォンよりはるかに悲惨でした
作れば作るほど
失敗していく私
目指せ！ぱおちゃんの焼く美味しくうつくしいシフォン
できるの??
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一号が一番綺麗にできたかも
何事も最初に作るものは神様が手助けしてくれるので
上手にできるっていうけど
まさにその通りかも
２号の
りんごフィリングとシナモン
大陥没
あまりのショックで写真撮れず(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
３号の
抹茶と塩餡子のシフォン
シフォンブームになる直前に餡子を炊きました
甘クドがスキじゃないので、塩を多めに甘じょっぱい餡子です
抹茶パウダーと餡子(バナナ１本分位の量)
２号に比べると全然マシ 味的にはＯＫかな
４号の
バナナシフォン
バナナが大好きな甥っ子の家(旦那の実家)にお嫁入り
冷めきってなかったので、型ごともって行って家で切りました
小陥没箇所あり・・・ 味はわからず(わかんないものを持っていくこの勇気）
５号の
りんごフィリングにたぁ〜っぷりシナモン
焼きあがってビンに刺して２〜３分
し・し・しぼんでる・・・
冷めたので、型から外すべくナイフを入れたら
入れた瞬間
大大大陥没
この方のマンゴーシフォンよりはるかに悲惨でした
作れば作るほど
失敗していく私
目指せ！ぱおちゃんの焼く美味しくうつくしいシフォン
できるの??
