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カワハギの刺身

ぱおちゃんちのお刺身がすごくおいしそうだったので
小さなカワハギを買ってきて
旦那に強制的に作らせました
久々の刺身♪

小さかったためか、肝は半溶けでおいしそうではなかったので
肝醤油にはしませんでした

おいしかった~
全長25㎝ほどのカワハギ3匹
頭とったら・・・の大きさでしたが2人で食べるにはちょうどいい量でした
大根がなかったのでもみじおろしを作れず
苦肉の策で、茗荷の酢漬けと庭に勝手に生えてるわけぎを一緒に添えました
ポン酢でいただきました
レモンを絞ってもウマ~でした

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おいしそ

いやーーん。
本格的な薄造りだわ。さすがです。アコガレます。ホレそうです(笑)

ちなみにフグ刺しってこんな感じなのかしら?
未知の世界。。

ぱおちゃんへ

魚が小さくって、実が柔らかかったので薄造りとまではいかなかったようです
でも、念願かなってカワハギ食べれたのでヨシとするわん

ふぐ刺し私も未知の世界です
薄~いふぐ刺しをがーーっと取ってバクバク食べてみたい

うす~くお刺身にするのが難しそう!
ポン酢で食べた図を想像してしまいまする。ぽわ~ん。
ふぐ刺しだけのために山口に行ってみたい。
そういえば冷蔵庫に美川のふぐの糠漬け、かす漬けがあるのだった。
食べなければ・・・。

スカタン様

刺身は管轄外なので難しいかどうかまったくわかりませんが
きっと難しいのでしょう(笑
ポン酢で食べると最高でした(しょうゆもやってみましたが、やっぱポン酢でした)
山口までふぐ食べに・・・
私も香川までうどん食べに行きたいです

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