またやっちまったよ
ちょっと風邪ぎみ
気管の弱い私は、咳が出だすと
喘息のような症状がでやすいので(息がピーピー言う)
早めの薬
ドラッグストアでど・れ・に・し・よ・う・か・な
と選んでいたんだけど
やっぱりオマケに騙された
いかんな この癖なおさな
今年最後かも
夏が旬だと思っていたフローレンスフェンネルですが、
この寒空に
根元が肥大しています
夏はあんなにほっそりしていたのに
あれでも肥大していると思っていたのに
Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪これぞフェンネル！って感じ
寒さにも負けず、すくすくと育ってます しかも新芽だって出てきています￣ｍ￣ ふふ
根元の部分を一枚はがすと
肉厚〜〜〜
そのままかじってみました
ぐぉぉぉぉぉぉ〜〜〜
強い・・・香りが強すぎてそのままはイカンかも(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･
寒くなって、霜に取られたら勿体無いので
あのソースを作るべく
今回の収穫となりました
フェンネル強化月間の記事の下のほうに記載したフェンネルたっぷりトマトソースです
このトマトソース、すごく美味しくってかなり癖になります
一回分ずつジップロックに入れて冷凍してあるんだけど
夏に作ったのがなくなって暫し
禁断症状が出てきました(;￣ー￣川
今回、野菜を刻むのは旦那、その間ずっと刻んだもの順に弱火で根気よく野菜を炒めました
ニンニク→玉ねぎ→人参→フェンネル→トマト
トマトを入れるまでの時間約１時間（トマトの処理に時間がかかるのだ、今回８００×３ ４００×２ 合計３キロ以上のトマト缶を使用）
いつもはできたてより、一晩置いたくらいのソースが味がなじんで美味しいんだけど
出来立てなのにおいしい！！
寒さに負けず、根気よく野菜を炒めて良かったよぉ〜
できたソースで早速パスタ
ソース作ってて買い物に行きそびれたので
具はシンプル
鶏胸肉とエリンギ
フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱して
ここで追いフェンネル( *´艸)
鶏肉、エリンギを炒めて
トマトソースをフライパンに入れ炒め合わせる
茹で上がったスパゲティを絡めて出来上がり
ゲフッ
また食べ過ぎました
この寒空に
根元が肥大しています
夏はあんなにほっそりしていたのに
あれでも肥大していると思っていたのに
Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪これぞフェンネル！って感じ
寒さにも負けず、すくすくと育ってます しかも新芽だって出てきています￣ｍ￣ ふふ
根元の部分を一枚はがすと
肉厚〜〜〜
そのままかじってみました
ぐぉぉぉぉぉぉ〜〜〜
強い・・・香りが強すぎてそのままはイカンかも(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･
寒くなって、霜に取られたら勿体無いので
あのソースを作るべく
今回の収穫となりました
フェンネル強化月間の記事の下のほうに記載したフェンネルたっぷりトマトソースです
このトマトソース、すごく美味しくってかなり癖になります
一回分ずつジップロックに入れて冷凍してあるんだけど
夏に作ったのがなくなって暫し
禁断症状が出てきました(;￣ー￣川
今回、野菜を刻むのは旦那、その間ずっと刻んだもの順に弱火で根気よく野菜を炒めました
ニンニク→玉ねぎ→人参→フェンネル→トマト
トマトを入れるまでの時間約１時間（トマトの処理に時間がかかるのだ、今回８００×３ ４００×２ 合計３キロ以上のトマト缶を使用）
いつもはできたてより、一晩置いたくらいのソースが味がなじんで美味しいんだけど
出来立てなのにおいしい！！
寒さに負けず、根気よく野菜を炒めて良かったよぉ〜
できたソースで早速パスタ
ソース作ってて買い物に行きそびれたので
具はシンプル
鶏胸肉とエリンギ
フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱して
ここで追いフェンネル( *´艸)
鶏肉、エリンギを炒めて
トマトソースをフライパンに入れ炒め合わせる
茹で上がったスパゲティを絡めて出来上がり
ゲフッ
また食べ過ぎました
収穫の冬
サフラン咲きましたよ
家の裏に植えたので、日あたりが良い所しか咲いていない
全部咲くかな〜
本日の収穫はこっれっきり
もう何年も植え続けて、何年もこうやって収穫して、乾燥させて
いつでも使えるのだが・・・
使ってないなぁ
植え始めたきっかけは
パエリアに入れよう♪
ブイヤベース作ろう♪
だったのに
どっちも上手く作れない・・・
なので作っていない
したがって使わない
あはは
焼酎に入れると悪酔いしないとか・・・
飲みませんψ(｀∇´)ψ ｳｷｮｷｮｷｮｷｮ
その年によって、すっごい香りが強かったり普通だったり←入れすぎて失敗した記憶も(;￣ー￣川
簡単で、おいしいサフラン料理教えてください
お泊りと鍋の会
１１月の初旬ゆんちゃんのお家にお泊りに行きました
前々から、夫が長期出張の間家にお泊りにおいで
とお誘いを頂いておりました
参加者はホストのゆんちゃん、カエマちゃん、スカタン女王、nachiぼん、私
の５人
私はみんなより少し早めにゆん家へ乗り込むべく１５時ごろ家を出る
まだ１５時３０分ごろなのに、もう陽が傾いている
海に反射する光も綺麗だわ〜
ゆん家につくと、当の本人はまだ買い物中で家にいない
しばらく家の前で待つ間
愚痴メールをアロハさんに送る(*￣m￣)ﾌﾟｯ ←ゆん家の前で待ちぼうけ
それを受けて、アロハさんがゆんちゃんに
私が家の前で待ってるよと言うメールを送るも、気づいたのは宴会の最中ψ(｀∇´)ψ ｳｷｮｷｮｷｮｷｮ
さあて、用意しますか
メニューはケジャン（渡り蟹のキムチ）鍋と、海老とニンニクのオリーブオイル煮込み
ケジャンは今年の頭（２月か３月）に韓国から買ってきてもらって、食べきれないので実家の冷凍庫で眠っていたもの
オカンから再三『ケジャンあるよ、ケジャンはよ（早く）食べな、あのケジャンどうするがいね』
と言われ続けていた
どうも冷凍庫がいっぱいで、ケジャンが邪魔な様子
１キロ入りのタッパ、我家だけでは到底食べきれるはずもなく
こんな日が来るのを待っておりました
鍋なので、野菜切るだけ
鍋ってステキ
海老とニンニクのオリーブオイル煮込みも
ニンニクを焦がさないように気をつけながら火にかけるだけ
かんた〜ん
仕事してない組３人で
あーでもないこーでもないとワイワイ仕度
たのしぃ〜〜〜
あら？、私人ん家で
仕切りばばぁ
申し訳ないm(_ _)m
仕事帰りのスカタンちゃんが到着して
nachiぼんを待たずに
いただきま〜〜す
ぐつぐつぐつ
野菜もいっぱい
海老とニンニクのオリーブオイル煮込み
小さくって使えないと嘆いていたルクルーゼの鍋も
やっと使ってもらえたね
この料理にはもってこいの大きさだったね〜
程なくnachiぼんも到着
何日も前から仕込んでいたと言う煮豚＆煮卵もってきてくれたじょ
味がしみしみでおいし〜〜〜〜
この日解禁だった蟹も持参 食べやすいように捌いてあって、するすると口の中に
解禁日に蟹が食べれるなんて幸せ
ありがとう
たくさんで食べるのって楽しい
気づいたら、普段３５０ミリの缶ビール旦那と半分こで十分の私が
５００ミリの缶ビール２本と、梅酒サワー３５０ミリ１本を空けていた
マジ?
やっぱアルコールって雰囲気で美味しくも不味くもなるのね〜
もうおなかいっぱいと言いながら
デザートももちろん食べた
楽しい話に花が咲いて、気がつけば日付が変わってて
私のワガママで平日開催になったことが悔やまれる←お前のせいだろ！
もっともっと話していたかったけど、明日（今日）お仕事の人がいるので
おとなしく（?）寝ました
お友達の家に泊まりに行くってもしかしたら初めての経験かも
この前の京都旅行といい
今回のお泊まり会といい
今までにない楽しさがいっぱい詰まってて
この歳になって思ってもみない経験ができたことに感謝
みんなありがとう
翌日
前々から、夫が長期出張の間家にお泊りにおいで
とお誘いを頂いておりました
参加者はホストのゆんちゃん、カエマちゃん、スカタン女王、nachiぼん、私
の５人
私はみんなより少し早めにゆん家へ乗り込むべく１５時ごろ家を出る
まだ１５時３０分ごろなのに、もう陽が傾いている
海に反射する光も綺麗だわ〜
ゆん家につくと、当の本人はまだ買い物中で家にいない
しばらく家の前で待つ間
愚痴メールをアロハさんに送る(*￣m￣)ﾌﾟｯ ←ゆん家の前で待ちぼうけ
それを受けて、アロハさんがゆんちゃんに
私が家の前で待ってるよと言うメールを送るも、気づいたのは宴会の最中ψ(｀∇´)ψ ｳｷｮｷｮｷｮｷｮ
さあて、用意しますか
メニューはケジャン（渡り蟹のキムチ）鍋と、海老とニンニクのオリーブオイル煮込み
ケジャンは今年の頭（２月か３月）に韓国から買ってきてもらって、食べきれないので実家の冷凍庫で眠っていたもの
オカンから再三『ケジャンあるよ、ケジャンはよ（早く）食べな、あのケジャンどうするがいね』
と言われ続けていた
どうも冷凍庫がいっぱいで、ケジャンが邪魔な様子
１キロ入りのタッパ、我家だけでは到底食べきれるはずもなく
こんな日が来るのを待っておりました
鍋なので、野菜切るだけ
鍋ってステキ
海老とニンニクのオリーブオイル煮込みも
ニンニクを焦がさないように気をつけながら火にかけるだけ
かんた〜ん
仕事してない組３人で
あーでもないこーでもないとワイワイ仕度
たのしぃ〜〜〜
あら？、私人ん家で
仕切りばばぁ
申し訳ないm(_ _)m
仕事帰りのスカタンちゃんが到着して
nachiぼんを待たずに
いただきま〜〜す
ぐつぐつぐつ
野菜もいっぱい
海老とニンニクのオリーブオイル煮込み
小さくって使えないと嘆いていたルクルーゼの鍋も
やっと使ってもらえたね
この料理にはもってこいの大きさだったね〜
程なくnachiぼんも到着
何日も前から仕込んでいたと言う煮豚＆煮卵もってきてくれたじょ
味がしみしみでおいし〜〜〜〜
この日解禁だった蟹も持参 食べやすいように捌いてあって、するすると口の中に
解禁日に蟹が食べれるなんて幸せ
ありがとう
たくさんで食べるのって楽しい
気づいたら、普段３５０ミリの缶ビール旦那と半分こで十分の私が
５００ミリの缶ビール２本と、梅酒サワー３５０ミリ１本を空けていた
マジ?
やっぱアルコールって雰囲気で美味しくも不味くもなるのね〜
もうおなかいっぱいと言いながら
デザートももちろん食べた
楽しい話に花が咲いて、気がつけば日付が変わってて
私のワガママで平日開催になったことが悔やまれる←お前のせいだろ！
もっともっと話していたかったけど、明日（今日）お仕事の人がいるので
おとなしく（?）寝ました
お友達の家に泊まりに行くってもしかしたら初めての経験かも
この前の京都旅行といい
今回のお泊まり会といい
今までにない楽しさがいっぱい詰まってて
この歳になって思ってもみない経験ができたことに感謝
みんなありがとう
翌日
イルミネーション
近くのホームセンターの外壁がキラキラしてた
もうこんな季節なのね
きれいね
でも、地球温暖化問題にとっては
自分も真逆な行動を日々とっているので
以下自粛
連絡事項
私の仕事の日
旦那が帰って来て、炊いた
が無い時こんな書き置きを残します
もちろんチラシの裏
帰って来るのが13時40分頃
家の周りをぐるりと偵察
それから一休みしてごはん
となるので
そのあとごはんのスイッチON
だとお昼ご飯が3時頃になってしまうのだこんな時
持っていると良いのに嫌いの旦那です
から旦那の会社すごく近いので
まで書き置きしに行くこともあり
まぁいいけど
仕事行って来ます
イード・ル・フィトル＠カシミール
10月１３日
ラマダン明けビュッフェに参加してまいりました
今頃になってのアップです(￣Д￣；；
朝お友達から
『私は稽古してないのにちゃんこ、きみちゃんは断食してないのにラマダン明けのお祭り』
とメールを頂きました
あはは
メンボクない
カシミールでこんなたくさんのお友達とご飯食べるのはじめてかも
１０人以上のお友達とカシミールランチなんてステキ♪
いつものレジも料理がドドーんと置いてあって違うお店みたい
マトンプラオ
美味しいんだな〜これが
つい最近ご飯と言うとこれが出てくることを発見
ビリヤニは時間がかかるよと言われたら、じゃあごはん（ライス）と言いましょうみんな
そういえばバスマティイライスまだあったな〜プラオ作るか（作れません）
マトンのカレーこれはなんだろう、マトンサグワラ（マトンが入ったほうれん草のカレー）は別にあったし
マトンカラヒかな？
タンドリーで焼いた料理たち
茶色いのはシシケバブ（マトンのひき肉と香辛料などを混ぜて棒にくっつけて焼いたもの）
黄色いのはレシミケバブ（鶏肉のケバブ）
オレンジはチキンテッカ（骨なしタンドリーチキン?）
タンドリーマトン??（骨付き羊肉のグリル）も頂きました
これは、食べてない人たくさんいたかも（画像なし）
ホワイトチキンカレーとマトンサグワラ ホワイトカレーは北インドのカレーなんだそう
辛くなくってちょっと物足りない感じもしたけど、これはこれでおいしいのだ
サラダやデザートもあって食べたけど
画像なし
おお！一番上の画像になんとなく写ってるケド、容器しかわからん(￣Д￣；；
いっぱいいっぱいおしゃべりしながらのお食事
おなかいっぱいなのかどうかわからないまま、騒ぐだけ騒いで店を後にしました
この後カシミールには行っていないので、記事を書きながらカシミール病発症中
誰か一緒に行ってクレー
ランチ食べたでけでは終わらない食いしん坊ブロガーの集い
次に向かうは
高岡駅南にあるコラサンドブラジル
ブラジルの日用品や食品、そしてレストランもあるお店
私は、チキン用味付け粉末（ミックススパイスパウダー）とポンテケージョ
そして、７００円のお弁当をGET
今回のお弁当は美味しかった
フェジョアーダ？（豆と骨付き肉の煮込み）が絶品
お米はパサパサで、日本のおコメのようにモッチリ感はないのだけど（白飯では食えんな）
フェジョアーダと一緒に食べるとおいしい
ぶっといウインナーや牛肉の焼いたもの
具沢山で７００円で、ものごっついお得感
次にフレッシュ佐武（スーパー）でお買い物 ここは外せないもんね
ぐるぐるして、ジューススタンドで生絞りジュースを飲み
家に帰りました
今回もすごく楽しかった
みんなありがとうね
また食べまくりツアーご一緒お願いいたします
ラマダン明けビュッフェに参加してまいりました
今頃になってのアップです(￣Д￣；；
朝お友達から
『私は稽古してないのにちゃんこ、きみちゃんは断食してないのにラマダン明けのお祭り』
とメールを頂きました
あはは
メンボクない
カシミールでこんなたくさんのお友達とご飯食べるのはじめてかも
１０人以上のお友達とカシミールランチなんてステキ♪
いつものレジも料理がドドーんと置いてあって違うお店みたい
マトンプラオ
美味しいんだな〜これが
つい最近ご飯と言うとこれが出てくることを発見
ビリヤニは時間がかかるよと言われたら、じゃあごはん（ライス）と言いましょうみんな
そういえばバスマティイライスまだあったな〜プラオ作るか（作れません）
マトンのカレーこれはなんだろう、マトンサグワラ（マトンが入ったほうれん草のカレー）は別にあったし
マトンカラヒかな？
タンドリーで焼いた料理たち
茶色いのはシシケバブ（マトンのひき肉と香辛料などを混ぜて棒にくっつけて焼いたもの）
黄色いのはレシミケバブ（鶏肉のケバブ）
オレンジはチキンテッカ（骨なしタンドリーチキン?）
タンドリーマトン??（骨付き羊肉のグリル）も頂きました
これは、食べてない人たくさんいたかも（画像なし）
ホワイトチキンカレーとマトンサグワラ ホワイトカレーは北インドのカレーなんだそう
辛くなくってちょっと物足りない感じもしたけど、これはこれでおいしいのだ
サラダやデザートもあって食べたけど
画像なし
おお！一番上の画像になんとなく写ってるケド、容器しかわからん(￣Д￣；；
いっぱいいっぱいおしゃべりしながらのお食事
おなかいっぱいなのかどうかわからないまま、騒ぐだけ騒いで店を後にしました
この後カシミールには行っていないので、記事を書きながらカシミール病発症中
誰か一緒に行ってクレー
ランチ食べたでけでは終わらない食いしん坊ブロガーの集い
次に向かうは
高岡駅南にあるコラサンドブラジル
ブラジルの日用品や食品、そしてレストランもあるお店
私は、チキン用味付け粉末（ミックススパイスパウダー）とポンテケージョ
そして、７００円のお弁当をGET
今回のお弁当は美味しかった
フェジョアーダ？（豆と骨付き肉の煮込み）が絶品
お米はパサパサで、日本のおコメのようにモッチリ感はないのだけど（白飯では食えんな）
フェジョアーダと一緒に食べるとおいしい
ぶっといウインナーや牛肉の焼いたもの
具沢山で７００円で、ものごっついお得感
次にフレッシュ佐武（スーパー）でお買い物 ここは外せないもんね
ぐるぐるして、ジューススタンドで生絞りジュースを飲み
家に帰りました
今回もすごく楽しかった
みんなありがとうね
また食べまくりツアーご一緒お願いいたします
